สูตรบัวลอย 4 สี เห็นแล้ว หวาน หอม อร่อย เห็นแล้วยั่วน้ำลายจริงๆ
ขนมบัวลอย แค่ได้ยินชื่อก็อยากจะฟาดให้หมดถ้วยแล้ว ก็เล่นหอมหวาน สีสันสดใส น่าทานขนาดนี้ ใครจะอดใจไหว วันนี้เราจึงมานำเสนอวิธีการทำสูตรบัวลอย 4 สี วิธีการทำก็สุดแสนจะง่าย ตามมาดู
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. แป้งข้าวเหนียว(ตราเหรียญทองคู่) 1,000 กรัม
2. น้ำร้อนจัด 800 กรัม
3. หัวกะทิ 1,000 กรัม
4. หางกะทิ 1,000 กรัม
5. น้ำตาลทราย 800 กรัม
6. เกลือ 30 กรัม
7. สีผสมอาหาร 4 สี เหลือง แดง เขียวและสีขาว(เลือกสีได้ตามใจชอบ)
[ads]
วิธีการทำ
1. ให้ทำการนวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเดือด โดยค่อยๆใส่น้ำทีละน้อย นวดจนแป้งเหนียวนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
2. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน แล้วนำสีผสมอาหารตามชอบมาใส่
3. จากนั้นนวดสีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆให้หมดทั้ง 4 สี พักไว้
5. ทำการต้มน้ำให้เดือดนำเม็ดบัวลอย 4 สีต้มจนสุก (สังเกตุเวลาสุกเม็ดบัวลอยจะลอยขึ้น)
6. เมื่อสุกแล้วให้ตักพักในน้ำเย็นให้แป้งเซตตัวดี
7. ทำการผสมหางกะทิกับน้ำตาลมะพร้าว เกลือ นำไปตั้งไฟจนเดือด
8. นำเม็ดบัวลอยใส่ในหม้อ แล้วราดหัวกระทิลงไป
9. ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
วิธีการทำสีของเม็ดบัวลอย
1. บัวลอยสีม่วง
• ใช้เผือกนึ่งให้สุก
• นำมาบดหรือยีให้ละเอียด
• นำมานวดกับแป้งข้าวเหนียว (ตราเหรียญทองคู่) ค่อยๆ ใส่น้ำทีละน้อย
2. บัวลอยสีเหลือง
• ใช้เนื้อฟักทองนึ่งให้สุก
• นำมานวดกับแป้งข้าวเหนียว (ตราเหรียญทองคู่) ค่อยๆใส่น้ำทีละน้อย
3. บัวลอยสีเขียว
• ใส่น้ำใบเตยข้นๆ แทนน้ำลอย
• นำมานวดกับแป้งข้าวเหนียว (ตราเหรียญทองคู่) ค่อยๆ ใสน้ำทีละน้อย
หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ก็ได้ทราบถึงวิธีการทำสูตรบัวลอย 4 สีกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว อย่ารอช้า จัดเตรียมวัตถุดิบและทำตามวิธีการด้านบนกันได้เลย
______________________________________
เรียบเรียงและจัดทำหาข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ