บ้านไหนไม่มีไมโครเวฟ คงใช้ชีวิตปัจจุบันได้อย่างยากลำบาก นอกเสียจากว่าคุณจะมีหม้อ เตา กระทะ ครบถ้วน เพราะไมโครเวฟถูกนำมาใช้เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้าน มีไมโครเวฟตัวเดียวจะทำอาหารอะไรกินก็ได้ (แต่อาจจะไม่อร่อยเท่า) แต่ก็ถือว่าแก้ให้หายอยากไปได้บ้าง
ทำให้ปัจจุบันเตาไมโครเวฟเป็นเครื่องครัวที่นิยมสำหรับทุกครัวเรือน ช่วยให้อาหารร้อนได้ในเวลาอันรวดเร็ว แถมยังรักษาคุณค่าทางอาหาร ง่ายต่อการใช้งาน และปลอดภัยด้วยหากใช้งานอย่างถูกวิธี
แต่การเลือกใช้อุปกรณ์ภาชนะกับไมโครเวฟนั้นก็เป็นเรื่องหนึ่งที่สำคัญมากๆ เพราะหากเลือกใช้งานไม่เหมาะสมอาจเกิดเหตุอันตราย และส่งผลต่อคุณภาพอาหารได้ ซึ่งวันนี้เราได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องควรรู้เกี่ยวกับภาชนะที่ ‘ไม่ควร’ ใช้กับไมโครเวฟมาฝากกัน เชื่อว่าบางอย่างบางคนแทบไม่เคยรู้ และใช้กันผิดๆเสมอมา มาเรียนรู้ก่อนที่ร่างกายจะได้รับสารพิษหรืออันตรายไปมากกว่านี้กันเถอะค่ะ เพื่อความปลอดภัยของทุกคน
1. พลาสติกและโฟม
หากนำพลาสติกที่มีจุดหลอมเหลวต่ำเข้าไมโครเวฟ จะทำให้เกิดการหลอมละลายจนภาชนะเสียรูป และละลายลงไปในอาหาร ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงพลาสติกและโฟม หากจำเป็นต้องใช้ต้องสังเกตเครื่องหมายที่ติดอยู่กับภาชนะว่าสามารถนำเข้าเตาไมโครเวฟได้หรือไม่ และควรเลือกยี่ห้อที่ไว้วางใจได้เสมอ
2. ฟอยล์ห่ออาหาร
ฟอยล์ห่ออาหารที่ทำมาจากอะลูมิเนียมสามารถลุกไหม้ในเตาไมโครเวฟได้ หากคุณต้องการจะอุ่นอาหาร ต้องเอาฟอยล์หุ้มออกก่อนเสมอ
3. ภาชนะที่เป็นโลหะ
คลื่นไมโครเวฟที่ถูกโลหะจะทำให้เกิดกระแสไฟฟ้าและความร้อนขึ้นบริเวณพื้นผิวนั้น โลหะจะเกิดความร้อนสูง และสามารถเกิดการลุกไหม้ขึ้นมาได้ และอาจทำให้สารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในภาชนะนั้นปะปนลงไปในอาหารได้
ดังนั้น ควรระวังในการเลือกใช้ภาชนะอื่นๆที่อาจมีโลหะแทรกอยู่ในเนื้อภาชนะ เช่น ลวดลายต่างๆ และสีเงิน สีทองในขอบของถ้วย เป็นต้น
4. พลาสติกใสถนอมอาหาร
เมื่อเราปิดพลาสติกคลุมอาหารแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ความร้อนที่เกิดขึ้นจากไมโครเวฟจะทำให้ไอน้ำจากตัวอาหารลอยขึ้นไปที่พลาสติก และกลั่นตัวเป็นหยดน้ำเล็ก ๆ ซึ่งอาจทำให้พลาสติกละลายเอาสารเคมีต่างๆหยดลงไปในอาหารได้
ดังนั้น หากจะอุ่นอาหารเพื่อรับประทาน ก็ควรนำพลาสติกนี้ออกก่อน
5. ฟองน้ำ
การนำฟองน้ำเข้าไมโครเวฟเพื่อทำความสะอาดหรือฆ่าเชื้อโรค เป็นเรื่องที่ต้องระวังให้มาก เพราะฟองน้ำหลายชนิดมีส่วนผสมของสารสังเคราะห์ที่มีจุดหลอมเหลวหรือลุกไหม้ต่ำ เมื่อใส่ในไมโครเวฟแล้วอุ่นจนร้อนจะสามารถเกิดไฟลุกไหม้ขึ้นมาได้ง่ายๆ
ดังนั้น หากต้องการให้ฟองน้ำสะอาด ควรล้างด้วยน้ำยาล้างจานหรือสบู่ให้สะอาด บีบน้ำให้หมาด ๆ แล้วนำไปตากแดดจนแห้งก็สามารถกำจัดเชื้อโรคได้แล้ว
[ads]
6. ภาชนะกระเบื้องเคลือบ
ภาชนะแบบนี้ไม่สามารถทนทานต่อความร้อนหรือแรงดันสูงได้ หากใช้ในการอุ่นอาหารสามารถแตกร้าวได้ และภาชนะกระเบื้องเคลือบหลายชนิดก็มีส่วนผสมของโลหะในส่วนที่เป็นลวดลายด้วย ซึ่งอาจเกิดความร้อนสูงตรงจุดดังกล่าวทำให้ลุกไหม้ได้
การเลือกใช้ภาชนะใดกับไมโครเวฟนั้นจะปลอดภัยที่สุด ควรเป็นภาชนะที่ออกแบบมาใช้งานกับไมโครเวฟโดยเฉพาะเท่านั้นจะดีมากค่ะ นอกจากจะปลอดภัยต่อการใช้งานแล้ว ยังดีต่อคุณภาพอาหาร และที่สำคัญยังสามารถยืดอายุการใช้งานไมโครเวฟไปได้นานๆ อีกด้วยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก kaijeaw.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ