ผักต้ม จะนิยมรับประทานกับน้ำพริกต่างๆ เนเมนูอาหารไทยตั้งแต่ยุคโบราณ จนถึงปัจจุบันที่คนไทยนิยมรับประทานกันเป็นประจำ ซึ่งหากผักที่ใช้กินคู่กับน้ำพริกนั้นมีสีสันไม่น่ารับประทาน ก็จะทำให้อาหารมื้อนั้นดูไม่ค่อยอร่อย วันนี้มีวิธีการ ต้มผักให้มีสีสันสวยงามแถมยังคุณค่าของวิตามินในผักไว้ได้ ดังนี้
[ads]
ภาพ:www.popsugar.com
วิธีต้มผักให้มีสีสวยมันวาวน่าทานไม่เสียคุณค่าทางอาหาร ทำได้โดย นำน้ำสะอาดใส่ในหม้อต้ม กะดูให้ดีว่าพออใส่ผักลงต้ม แล้วน้ำจะท่วมผักพอดี ให้ใส่เกลือป่นลงไปในน้ำนิดหน่อย จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูลงไป 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับผักต้มสีเขียวใส่น้ำมันพืชลงไปอีกเล้กน้อย จะทำให้ผักมีผิวมันน่ารับประทานยิ่งขึ้น พอน้ำเดือดค่อยใส่ผักลงต้ม กดผักให้จมน้ำ พอผักสุกเขียวระวังอย่าให้นานเกินไป รีบช้อนขึ้นจากน้ำ แล้วใส่ลงน้ำเย็น เพื่อให้ผักคลายความร้อนอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ และจัดใส่จาน เท่านี้ผักต้มก็จะดูดี สีสันสดใสน่ารับประทานแถมยังคงคุณค่าของวิตามินในผักไว้ได้อีกด้วย
[ads=center]
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.rakbankerd.com(ข้อมูลเกษตร)
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ