รวยเป็นล้าน! ขายข้าวแกงอย่างไรให้มีรายได้ 7 หลักต่อเดือน





ถ้าพูดถึงอาชีพ “แม่ค้าข้าวแกง” หลายคนคงคิดว่าคงจะรวยเป็นล้านๆได้ยาก แต่ไม่ใช่กับ “คุณตุ๊ก” เจ้าของ “ร้านข้าวกับแกง บายตุ๊ก” ผู้หญิงเก่งคนนี้แน่นอน  เพราะเธอมีอาชีพเป็นแม่ค้าขายข้าวแกงที่สร้างเงินได้ถึงเดือนละ 7 หลัก จนเธอได้รับฉายาว่า “แม่ค้าข้าวแกงเงินล้าน” ไปแล้ว

 

1327.1

จินตนา บัวเทศ "คุณตุ๊ก" เจ้าของร้าน

 

จุดเริ่มต้นของข้าวแกงเงินล้าน เริ่มจากคุณตุ๊กเดินทางมาหางานทำที่กรุงเทพฯ และมาทำงานในร้านข้าวแกงแห่งหนึ่งในย่านสีลมแต่รายได้ไม่เพียงพอ ในช่วงที่ร้านหยุดเสาร์อาทิตย์ ตนเองและแม่จึงลองทำข้าวแกงขาย ปรากฎว่าได้รับการตอบรับดี จึงคิดจะมีร้านเป็นของตนเอง

 

เริ่มโดยนำที่ดินไปจำนองได้เงินมา 3 แสนบาท แล้วจึงนำมาลงทุนเปิดร้านข้าวแกง แต่ไม่ประสบความสำเร็จเพราะค่าเช่าที่แพงมาก จนได้มาขายที่ใหม่ที่โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์

 

และทำให้เธอได้รู้จักกับบริษัทรับจัดงานอีเวนต์แห่งหนึ่ง ที่ชื่นชอบในรสชาติอาหารของเธอ จึงอยากให้ช่วยทำข้าวกล่องไปส่งตามงานอีเวนต์ต่างๆ ซึ่งมีทั้งานสัมมนา เปิดตัวสินค้า ฯลฯ และเกิดเป็นการบอกต่อแบบปากต่อปาก ทำให้ได้ลูกค้าข้าวกล่องเพิ่มมากขึ้น

เธอจึงตัดสินใจปิดกิจการหน้าร้านข้าวแกงให้เหลือเพียงสาขาเดียว แล้วหันมาทำข้าวกล่องขายอย่างจริงจัง  เพียงแค่ไม่กี่เดือน ยอดการสั่งข้าวกล่องวันละ 200-300 กล่อง เพิ่มเป็น 1,000 กล่อง และขยับมาเป็น 3,000-4,000 กล่องต่อวัน ในเวลาต่อมาเพียง 6 เดือน จนถึงปัจจุบัน ออเดอร์ยังคงอยู่ที่ 3,000-4,000 กล่อง ทุกวัน

 

 

[ads]

 

สำหรับเมนูอาหาร ทางร้านข้าวกับแกงบายตุ๊ก มีให้เลือกกว่า 100 เมนู เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่กว่า 80% เป็นลูกค้าประจำ ทำให้ต้องมีเมนูใหม่ๆเสมอ ลูกค้าจะได้เลือกได้ไม่ซ้ำในแต่ละวัน

 

ราคาข้าวกล่องเริ่มต้นเพียง 50 บาท ไปจนถึง 100 บาท แต่ราคาเฉลี่ยลูกค้าสั่งอยู่ที่ 65 บาท โดยค่าส่งคิดตามระยะทาง  รวมเป็นรายได้ของการขายข้าวกล่องสูงหลักแสนปลายๆ และ 7 หลักในบางเดือน โดยลูกค้าประจำเป็นกลุ่มบริษัทอีเวนต์ และ กองถ่ายทำภาพยนตร์ ร่วมถึงบริษัทต่างๆ

 

1327.2

1327.3

 

เพคเก็จจิ้งหรือบรรจุภัณฑ์ที่ใช้มีให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ กล่องโฟม สำหรับคนที่งบน้อย กล่องพลาสติก ปรับเพิ่ม 5 บาท และ กล่องชานอ้อย เพิ่มจากพลาสติกอีก 5 บาท โดยเน้นให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ ทำโลโก้ชื่่อร้านพร้อมเบอร์โทรศัพท์ ติดบนกล่องและถุง เพื่อให้ลูกค้าสามารถติดต่อเราได้สะดวกในภายหลัง

 

1327.4

 

ลูกค้าใหม่ มีเพิ่มขึ้นมาประมาณ สัก 20% มาจากการเห็นเราผ่านทางหน้าเพจเฟซบุ๊ก ส่วนการสั่งอาหารสามารถสั่งอาหารผ่านทางไลน์ได้

 

สุดท้าย คุณตุ๊กบอกว่า “อาหารอร่อยได้ไม่ใช่แค่ ‘สูตร’ เท่านั้น แต่สิ่งสำคัญ ต้องใช้ ‘ฝีมือ’ ด้วย” และคงเป็นเพราะเหตุผลนี้ที่ทำให้ร้านอาหารร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบและขายดีเป็นเทน้ำเทท่าขนาดนี้

 

ใครอยากรวยแบบคุณตุ๊กต้องใส่ใจในรายละเอียดให้มากๆ เข้าใจความต้องการของลูกค้า แล้วคุณจะเป็นที่ยอมรับและร่ำรวยขึ้นมาได้เองด้วยน้ำพักน้ำแรงของคุณ

 

 

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก manager.co.th

 

[ads=center]

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: