บ้านไหนไม่มีตู้เย็น คงจะใช้ชีวิตยากน่าดู เพราะถึงแม้คุณจะไม่ใช่คนที่ชอบทานอาหาร แต่ก็ยังจำเป็นต้องมีตู้เย็นเพื่อถนอมอาหารไม่ให้เสื่อมเสียเร็วก่อนเวลาอันควร หรือช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารหรือเครื่องดื่มบางชนิดได้ ขนมเค้กเอย พิซซ่าเอย เครื่องดื่มเอย ล้วนแต่จำเป็นต้องแช่เย็นทั้งนั้น
แต่ตู้เย็นก็เป็นอุปกรณ์ที่มีพื้นที่จำกัด แถมยังเปลืองไฟด้วยถ้าใส่อะไรที่ไม่จำเป็นมากเกินไป วันนี้เราจึงมี 10 อาหารที่ไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็นมาฝากทุกๆคนกัน อะไรบ้างที่ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นก็ยังสดใหม่และอร่อยได้ตลอดอายุการเก็บ หรือยิ่งไม่แช่จะยิ่งเก็บได้นานและมีคุณภาพดีมากกว่า ตามมาชมกันได้เลย
1. มะเขือเทศ
มะเขือเทศ เป็นผักที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ จึงเชื่อว่าหลายๆ บ้านน่าจะต้องมีมะเขือเทศติดตู้เย็นกันอย่างแน่นอน แต่ความจริงแล้ว มะเขือเทศไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็นหรอกค่ะ เพราะความเย็นภายในตู้เย็นจะทำให้ผิวและรสชาติของมะเขือเทศเปลี่ยนไป ไม่อร่อยเหมือนเดิม และหากมีการนำมะเขือเทศที่ไม่สุกมากนักไปเก็บภายในตู้เย็น ความเย็นจะทำให้มะเขือเทศไม่สุกหรือไม่เป็นสีแดงเต็มที่ รสชาติอาจจะไม่หวานถูกใจเหมือนที่เคยกินก็ได้
2. กระเทียม
กระเทียมเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหารที่หลายๆเมนูขาดไม่ได้เลย หลายคนจึงมักจะต้องมีกระเทียมติดบ้านไว้เสมอ ซึ่งวิธีการเก็บกระเทียมไม่ควรอย่างยิ่งที่จะนำไปเก็บในตู้เย็น เนื่องจากจะทำให้ขึ้นราได้ง่าย นอกจากนี้ ความชื้นจะทำให้กระเทียมงอกออกมาเป็นต้นได้ด้วย
3. หัวหอม
ความชื้นสูงในตู้เย็นจะทำให้หัวหอมขึ้นราได้ง่าย เพราะฉะนั้น ไม่ควรนำหัวหอมไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรอกค่ะ แค่เก็บไว้ในที่เย็นที่แสงแดดไม่ส่อง และระบายอากาศได้ดีก็พอแล้ว
4. มันฝรั่ง
หากไม่อยากให้มันฝรั่งเสียรสชาติ ก็ไม่ควรที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะความเย็นภายในตู้เย็นจะทำให้รสชาติของมันฝรั่งเปลี่ยน และ ทำให้ผิวที่เคยเรียบหยาบมากขึ้นอีกด้วย
5. โหระพา
โหระพาเป็นผักดูดกลิ่น ดังนั้น หากนำผักชนิดนี้ไปเก็บไว้ในตู้เย็น โหระพาจะดูดกลิ่นทั้งหมดภายในตู้เย็นเข้าไว้ในตัวเอง และทำให้โหระพามีกลิ่นแปลกๆ ปรุงอาหารไม่อร่อยเหมือนเดิม แถมยังจะทำให้ใบมีลักษณะเหี่ยวไม่สวยงามด้วย
[ads]
6. กาแฟ
กาแฟ ก็มีคุณสมบัติคล้ายๆ กับใบโหระพานั่นแหละ โดยเฉพาะเรื่องการดูดกลิ่น กาแฟสามารถทำได้ดีสุดๆ หากนำเมล็ดกาแฟไปเก็บไว้ในตู้เย็น กลิ่นทั้งหมดก็จะถูกดูดติดไปที่กาแฟทันที ทำให้กาแฟมีกลิ่น รสชาติเสีย ทานไม่ได้จนต้องโยนทิ้งให้รู้สึกเสียดายของ เพราะฉะนั้น เอาออกจากตู้เย็นด่วนค่ะ
7. ขนมปัง
การเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็น เหมือนเป็นการเร่งให้ขนมปังหมดอายุเร็วมากขึ้น เนื่องจากเอกลักษณ์ที่ดีของขนมปัง คือ ความนุ่ม แต่ถ้าไม่อยากให้ความนุ่มนั้นหมดไปก็ไม่ควรนำไปเก็บไว้นั้นตู้เย็นเป็นเด็ดขาด เพราะความเย็นจะทำให้ขนมปังแห้งและแข็งจนแทบทานไม่ได้เลย
8. น้ำผึ้ง
ความเย็นในตู้เย็นจะทำให้น้ำผึ้งก่อตัวเป็นผลึกของน้ำตาลและข้นมากขึ้นโดยเฉพาะน้ำผึ้งผสมยิ่งเกิดการเสื่อมเสียได้ง่ายจนทำให้ไม่สามารถทานน้ำผึ้งได้อีก แต่ไม่ต้องกังวลนะคะว่าหากไม่เก็บในตู้เย็นแล้วน้ำผึ้งจะเสียเร็ว เพราะโดยปกติน้ำผึ้งเป็นอาหารที่มีความเข้มข้นสูง สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานไม่เสียอยู่แล้ว
9. สุราหรือเหล้า
นักดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหลายรู้ไว้เลยว่า การเก็บเหล้าควรเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นดีที่สุด เพราะเหล้าส่วนใหญ่ถูกฆ่าเชื้อโรคในระหว่างการผลิตมาอย่างดี จนสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เป็นปีๆ มากไปกว่านั้น การเก็บเหล้าไว้ในตู้เย็น เมื่อเกิดเป็นน้ำแข็งและละลายจะทำให้รสชาติของเหล้าเปลี่ยนไปจากเดิมได้ อรรถรสที่ดีในการดื่มเหล้าจะลดน้อยลงอย่างแน่นอน
ตู้เย็นไม่ใช่เครื่องมือวิเศษที่จะช่วยถนอมอายุการเก็บของอาหารทุกชนิดได้ เพราะฉะนั้น ควรเลือกเก็บเฉพาะแต่สิ่งของที่เหมาะสมและจำเป็นเท่านั้น เพื่อคุณภาพอาหารที่ดีและเป็นการประหยัดไฟไปด้วยในตัว นอกจากนี้ สิ่งที่ดีที่สุด คือ การไม่ตุนของ ซื้อมาแต่พอกิน จะได้ไม่เหลือทิ้งให้เสียดาย และเป็นภาระของโลกต่อไป
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก infinitydesign.in.th
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ