ตาย ตาย!! เข้าใจผิดมาตลอด "ห้ามใช้นํ้า..หุงข้าว" เสี่ยงโรคมะเร็ง!!
จากงานวิจัยเกี่ยวกับการที่คลอรีนทำลายวิตามินบี ของญี่ปุ่น (ในนํ้าประปานั้นมีคลอลีนอยู่เพื่อนกำจัดสิ่งสกปรกที่อยู่ในนํ้าคลอรีนส่วนมากจะทำให้ ระคาย เคืองต่อดวงตา ระบบทางเดินหายใจและปอด เมื่อสระสมในร่างกายเป็นระยะยาวแล้วอาจทำให้เกิดสารพิษ เสี่ยงต่อมะเร็งได้) อ.เจษฎา ชี้แจงว่ายังไม่ใช่ประเด็นน่าห่วงที่จะห้ามไม่ให้เอาน้ำประปามาหุงข้าวเพราะตามงานวิจัยของญี่ปุ่นเองก็ชัดเจนว่า ไธอามีนนั้นหายไปมาก แล้วจากกระบวนการขัดสี และการล้างและหุงต้มเอง แม้ว่าจะใช้น้ำกลั่น ก็ทำให้มันเสียสภาพ cleavage ไปอีกเยอะ โดยน้ำประปานั้นแม้ว่าจะทำให้เกิดการเสียสภาพมากกว่าน้ำกลั่นและเปอร์เซ็นต์การสูญเสียก็สูงทั้งคู่ 45% กับ 65% ดังนั้น ถ้าใครอยากได้วิตามินบี ดีที่สุดก็ควรจะกินข้าวกล้อง
[ads]
อีกทั้งการประปานครหลวง ได้ออกมาชี้แจงถึงกรณีดังกล่าวแล้วว่า คลอรีนในน้ำประปาไม่ได้ไปทำลายวิตามินบีในข้าว แต่เป็นเพราะการหุงต้มต่างหาก ที่ทำให้วิตามินบีซึ่งละลายน้ำได้ง่ายเสียสภาพไป
หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ก็ได้ทราบถึงข้อเท็จจริงกันไปแล้วว่าเรื่องราวเป็นมาอย่างไร คราวนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะเลือกแบบไหน แต่ทั้งนี้ทาง อ.เจษฎา กล่าวว่าถ้าคุณต้องการวิตามินบีในข้าว แนะนำให้หันไปทานข้าวกล้องจะดีกว่า
————————————————–
เรียบเรียงและจัดทำโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ