เคยมีปัญหาหุงข้าวไม่นานข้าวก็บูด หรือหุงข้าวออกมาแล้วสุกๆดิบๆหรือไม่ค่ะ เชื่อว่าทุกคนที่เคยหุงข้าวกินเองที่บ้านต้องเคยเจอกับปัญหาเหล่านี้แน่ๆ ซึ่งถ้าจะแก้ไขโดยการเททิ้งแล้วหุงใหม่ก็คงจะรู้สึกสิ้นเปลืองเกินไป มารู้จักวิธีเหล่านี้กันดีกว่าจะช่วยแก้ปัญหาของคุณให้หมดไปได้แบบไม่ต้องเสียเงินซื้อหม้อใหม่ หรือเสียเวลาหุงข้าวใหม่เลย วิธีนี้แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านข้าวเลยเชียวนะ รับรองว่าได้ผลแน่นอน
1. วิธีแก้ไขเวลาหุงข้าวแล้วสุกๆดิบๆ
ปัญหานี้เกิดขึ้นเพราะคุณเติมน้ำในหม้อหุงข้าวน้อยเกินไป ทำให้มีน้ำไม่มากเพียงพอที่จะไปทำให้ข้าวสุกได้อย่างสมบูรณ์ จึงทำให้ข้าวสุกที่ได้ออกมา สุกบ้างดิบบ้าง จนทานแทบไม่ได้ แต่มีวิธีแก้ไขดังนี้
วิธีที่ 1
1. ถอดปลั๊กหม้อหุงข้าวออก เพื่อทำให้หม้อเย็นโดยอาจจะต้องทิ้งเวลาไว้สักพัก
2. พรมน้ำลงไปที่ผิวหน้าของหม้อให้ทั่ว
3. ปิดฝา เสียบปลั๊ก และกดปุ่มหุงอีกรอบ (ถ้าหม้อยังร้อนอยู่จะไม่สามารถกดปุ่มได้ ต้องรอให้หม้อเย็นลงเสียก่อน)
4. ผ่านไปไม่กี่นาที หม้อจะดีดอีกครั้ง
5. ซุยข้าวให้เข้ากัน โดยเอาทัพพีมาซุยข้าวในหม้อ กลับด้านบนลงไปด้านล่าง กลับด้านล่างขึ้นมาด้านบนอย่างเบามือ ข้าวจะสุกเท่ากันทั้งหม้อและพร้อมทานได้เลย
วิธีที่ 2
หากใครใช้วิธีที่ 1 แล้วยังไม่ได้ผลต้องใช้วิธีที่ 2 โดยเปลี่ยนจากการใช้น้ำเปล่ามาเป็น “น้ำผสมเกลือ” โดยให้ละลายเกลือสักเศษหนึ่งส่วนสี่ของช้อนลงในน้ำเปล่าครึ่งแก้ว แล้วเอาน้ำเกลือมาพรมลงบนข้าวที่อยู่ในหม้อ ข้าวที่สุกๆดิบๆจะสุกขึ้นมาได้อย่างน่ามหัศจรรย์
อย่างไรก็ตาม วิธีแก้โดยใช้น้ำเกลืออาจจะทำให้ข้าวสุกที่หุงออกมามีรสชาติออกเค็มปะแล่มๆนิดๆหน่อยๆ แต่ก็ดีกว่าเทข้าวทั้งหม้อทิ้งไปนั่นแหละ
[ads]
นอกจากข้าวไม่สุกแล้ว อีกปัญหาหนึ่งที่พบกันบ่อย ก็คือ “ข้าวบูด” ยิ่งถ้าได้บูดวันใดวันหนึ่งแล้ว มันก็จะบูดต่อเนื่องไปอีกหลายวันวิธีแก้ปัญหาทำได้ไม่ยากดังนี้ค่ะ
2. วิธีแก้ปัญหาหม้อหุงข้าวบูด หรือหุงข้าวแล้วบูดง่าย
สาเหตุหลักของปัญหาข้าวบูดไม่ได้อยู่ที่ข้าวหรือวิธีการหุงข้าว แต่อยู่ที่ “หม้อหุงข้าว” ต่างหาก เพราะหม้อข้าวของคุณไม่สะอาด มีแบคทีเรียหรือเชื้อโรคสะสมอยู่มาก ข้าวที่หุงออกมาจึงบูดง่าย แต่มีวิธีการแก้ไขหลายวิธี ดังนี้
วิธีที่ 1
1. ล้างหม้อหุงข้าวให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างจาน
2. เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยผสมกับน้ำเปล่าใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว นำไปต้มทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. นำหม้อไปล้างให้สะอาดอีกรอบ แล้วนำหม้อหุงข้าวมาต้มน้ำอีกครั้ง
4. เช็ดทำความสะอาดให้แห้งหรือผึ่งแดดให้แห้ง รับรองว่าไม่มีบูดอีก
วิธีที่ 2
1. ล้างหม้อหุงข้าวให้สะอาดด้วยน้ำยาล้างจาน
2. ต้มน้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
3. นำหม้อไปล้างให้สะอาดอีกรอบ แล้วนำหม้อหุงข้าวมาต้มน้ำอีกครั้ง
4. เช็ดทำความสะอาดให้แห้ง หรือผึ่งแดดให้แห้ง รับรองว่าไม่มีบูดอีก
เมื่อแก้ไขปัญหาหม้อข้าวบูดได้แล้ว หลังจากนี้ทุกครั้งก็ควรที่จะล้างหม้อในให้สะอาด อย่าคิดว่าใส่แค่ข้าวสวยไม่น่าจะสกปรกอะไรมาก จุ่มน้ำทีเดียวก็พอ เพราะข้าวก็เป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรียบางชนิด เพราะฉะนั้นจำเป็นต้องล้างให้สะอาดเช่นเดียวกับภาชนะอื่นๆ
ส่วนใครที่หุงข้าวเหลือแล้วมักจะเอาข้าวทั้งหม้อเก็บทิ้งไว้ข้ามคืนก็ยิ่งเป็นสาเหตุสำคัญให้หม้อข้าวบูดเร็วขึ้น ควรถ่ายข้าวใส่กล่องปิดสนิทเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ส่วนหม้อหุงข้าวก็ล้างให้สะอาด วันรุ่งขึ้นจะกินข้าวค่อยนำมาอุ่นในหม้อใหม่ วิธีนี้น่าจะดีมากกว่า
หุงข้าวให้อร่อยและมีคุณภาพไม่ยากเลย ลองเอาวิธีเหล่านี้ไปใช้ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ