แจกสูตร!! ยำแหนมสดรสแซ่บจัดจ้าน!!

แหนมคลุกหรือยำแหนมสด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เรียกได้ว่าแซ่บจัดจ๊านครบเครื่อง สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเวลามีสังสรรค์กับเพื่อนๆที่บ้าน เมนูนี้เรียกได้ว่าเหมาะสุดๆ วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำแหนมคลุกหรือยำแหนมสดกันครับ

ส่วนผสมในการทำยำแหนมสดมีดังนี้

ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย (ใช้ข้าวค้างคืนก็ได้)
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต้ะผสมน้ำเปล่า 4 ช้อนโต้ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หนังหมูลวกสุกซอย 2 ช้อนโต้ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ
แหนมสด 2-3 ชิ้น
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
ขิงซอย 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ
ผักสดสำหรับทานกับแหนมคลุก

วิธีทำ

1.นำข้าวหุงสุกหรือข้าวค้างคืนมาผสมกับ พริกแกงเผ็ด2ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำปลาและน้ำตาลเพื่อให้มีรสชาติและผสมไข่ไก่ นวดและคลุกให้ส่วนผสมเข้ากันและปั้นเป็นก้อนกลมๆ พอเหมาะ ไม่ใหญ่ไม่เล็กเกินไป
2. นำแป้งข้าวเจ้าผสมน้ำ ชุปที่ก้อนข้าวเล็กน้อย นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ทอดให้เหลืองทั่วกัน นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้ให้เย็น
3 นำข้าวทอด แหนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น(ปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ) ใส่หนังหมู หอมแดง ต้นหอมและขิงซอย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.โรยหน้าด้วย ถั่วลิสงคั่ว คลุกให้เข้ากันอีกครั้งเป็นอันเรียบร้อยพร้อมรับประทาน

เพียงขั้นตอนง่ายๆแค่นี้ ทุกท่านก็จะได้ลิ้มรสยำแหนมสดสุดเด็ด เป็นกับแกล้มชั้นดีในคืนวันสังสรรค์ครับ ขอให้อร่อยนะครับ

เรียบเรียงโดย Thaijobsgov

ข้อมูลจาก nlovecooking.com

ขอบคุณรูปภาพจาก Google.com

[ads=center]

Tag ที่เกี่ยวข้อง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

คนแห่เข้าโรงรับจำนำ หลังใช้เงินหมดช่วงสงกรานต์

Advertisement ทีมข่าวพีพีทีวีลงพื้นที่สำรวจที่สถานธนานุบาลกรุงเทพมหานคร สาขาบางซื่อ มีประชาชนมาใช้บริการตั้งแต่เปิดทำการ 8 โมงเช้า ส่วนใหญ่นำทรัพย์สินมีค่ามาจำนำ เพื่อนำเงินไปใช้จ่ายหลังสงกรานต์ โดยเฉพาะทองรูปพรรณ สร้อย แหวน กำไล ซึ่งจากราคาทองที่พุ่งทะลุ 42,000 บาท ทำให้ประชาชนนำทองมาจำนำเพิ่มขึ้น ส่วนบางคนที่นำทองมาจำนำไว้แล้วก็มาขอเพิ่มวงเงินจากส่วนต่างราคาทองคำที่ปรับสูงขึ้น ขณะที่บางคนนำเครื่องมือที่ใช้ประกอบอาชีพมาจำนำ เช่น จักรเย็บผ้า โดยเมื่อวันที่ 17 เม.ย. ที่ผ่านมา มีลูกค้านำมาจำนำในราคา 1,500 บาท Advertisement Advertisement นายชนาธิป ล.วีระพรรค ผู้อำนวยการสำนักงานสถานธนานุบาลกรุงเทพมหานคร ระบุว่าตั้งแต่เปิดทำการหลังสงกรานต์ตั้งแต่วันที่ 17 เมษายนที่ผ่านมา มีประชาชนมาใช้บริการเพิ่มขึ้นทั้ง 21 สาขาทั่วกรุงเทพฯ โดยเฉพาะที่สาขาบางซื่อ จากเดิมที่มีประชาชนมาใช้บริการช่วงปกติประมาณ 70 คนต่อวัน หลังสงกรานต์เปิดให้บริการวันแรกมีมาใช้บริการมากกว่า 130 คน ยอดรับจำนำเพิ่มขึ้นถึง 760,000 บาท จากปกติที่อยู่ประมาณหลักแสนต้น ๆ ต่อวัน ก่อนหน้านี้มีประชาชนมาไถ่ถอนทรัพย์สินเพื่อใส่กลับบ้านช่วงสงกรานต์ เมื่อกลับมาทำงานก็เอากลับมาจำนำใหม่ ขณะที่บางคนต้องการนำทรัพย์สินมีค่ามาจำนำเพื่อนำเงินไปใช้จ่ายหมุนเวียนในครอบครัว…..นายชนาธิปกล่าว […]

admin111 admin111

19 April 2567

“ซิตี้แบงก์” ประกาศหยุดให้บริการ”บัญชีเฟซบุ๊ก-โมบายแอป”ตั้งแต่ 19 เม.ย.นี้

Advertisement ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายหลังจากธนาคารยูโอบีเข้าซื้อกิจการพอร์ตธุรกิจรายย่อยของซิตี้แบงก์ เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2565 ที่ผ่านมา โดยกำหนดการโอนย้ายพอร์ต ผลิตภัณฑ์ และบัญชีที่อยู่ภายใต้แบรนด์ซิตี้แบงก์มาอยู่กับยูโอบีให้แล้วเสร็จภายในวันที่ 21 เมษายน 2567 นั้น Advertisement Advertisement ล่าสุดซิตี้แบงก์ ประกาศผ่านเพจเฟซบุ๊ก “Citi Thailand” ว่าตั้งแต่วันที่ 19 เมษายน 2567 เวลา 20.00 น. เป็นต้นไป บัญชีเฟซบุ๊ก,บัญชีทางการไลน์ ,ซิตี้โมบายแอป และซิตี้แบงก์ออนไลน์ ของธนาคารซิตี้แบงก์จะหยุดให้บริการ โดยให้ไปใช้ช่องทางการติดต่อของธนาคารยูโอบี โดยสามารถดดูข้อมูลและรายละเอียดสำคัญต่าง ๆ เกี่ยวกับการโอนย้ายบัญชีได้ที่เว็บไซต์ของธนาคารยูโอบี www.uob.co.th และ Facebook UOBThai Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine

admin111 admin111

19 April 2567

ลูกชายรัฐมนตรีช่วย เมาแล้วขับ พุ่งฝ่าด่านตรวจ

Advertisement (18 เม.ย.67) เมื่อเวลาประมาณ 03.30 น. ขณะที่เจ้าหน้าที่ตำรวจ กก.5 บก.จร. ได้ตั้งด่านตรวจวัดปริมาณแอลกอฮอล์ อยู่บริเวณปากซอยรัชดาภิเษก 31 ถ.รัชดาภิเษก แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กทม. ได้มีรถ BMW ขับชะลอเข้าจุดตรวจ ท่าทีมีพิรุธต้องสงสัย เมื่อถึงจุดตรวจเจ้าหน้าที่ตำรวจ ได้เรียกให้หยุดแต่คนขับรถไม่ยอมหยุดรถ และได้ขับรถฝ่าจุดตรวจ เจ้าหน้าที่ตำรวจจึงใช้แผงเหล็กเลื่อนมากันเพื่อหยุดรถ แต่คนขับไม่ยินยอมหยุด และขับชนแผงเหล็ก Advertisement ต่อมาเมื่อรถเคลื่อนที่ไม่ได้ เจ้าหน้าที่ฯ จึงได้ร่วมกันจับกุมคนขับลงมาจากรถ เพื่อทำการตรวจวัดปริมาณแอลกอฮอล์ ซึ่งคนขับไม่ยินยอมให้ตรวจวัด ด.ต.พัชรพล จึงใช้เครื่องตรวจวัดเบื้องต้น แบบไม่สัมผัสจ่อใกล้ปากและจมูกของผู้ต้อง วัดปริมาณแอลกอฮอล์ ผลวัดได้ 183 มิลลิกรัมเปอร์เซนต์ Advertisement จึงได้แจ้งข้อกล่าวหาให้ทราบว่า “ขับรถในขณะเมาสุรา หรือของเมาอย่างอื่น และฝ่าฝืนไม่ปฏิบัติตามคำสั่งของเจ้าพนักงานจราจร ที่สั่งให้มีการทดสอบว่าผู้ขับขี่ขับรถในขณะเมาสุรา หรือเมาอย่างอื่น” ก่อนนำตัวส่งพนักงานสอบสวน สน.ประชาชื่น ดำเนินคดี รับไว้เป็นคดีอาญาที่ 522/2567 ในชั้นสอบสวน เบื้องต้นคนขับให้การปฏิเสธ และอาการเมาโวยวาย ไม่รับทราบในข้อกล่าวหา […]

admin111 admin111

19 April 2567

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ

- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ