ใครๆก็ชอบชีส!!!ถึงจะเลี่ยนแต่มีประโยชน์

Advertisement

รู้กันหรือไม่ครับว่าชีสคือผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนม โดยการนำเอาส่วนของโปรตีนของนมมาใช้ให้เป็นประโยชน์ ความอร่อยของชีสนั้นอยู่ที่ความหอม มัน กลมกล่อมเข้มข้นวิธีการทำก็คือใช้เอนไซม์ที่มีชื่อว่าเรนนินซึ่งมันจะทำให้โปรตีนที่แขวนลอยอยู่ในนมที่จับตัวเป็นก้อนซึ่งที่่ว่านั้นก็คือชีสนั่นเอง แต่เป็นชีสสดที่ยังไม่ได้ผ่านการบ่มเพาะแบคทีเรียหรือการปรุงแต่งรสชาติให้มีหลากหลายมากขึ้น

ชีสกับประโยชน์ดังต่อไปนี้

-ช่วยบำรุงกระดูก  ชีสอุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะสำหรับเด็กวัยเจริญเติบโตเพราะชีสให้พลังงาน แคลเซียม และโปรตีนสูง  ลดการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้

-ช่วยดูแลรักษาสุขภาพฟัน  ช่วยป้องกันฟันผุโดยโปรตีนในรูปแคลเซียมและฟอสฟอรัสในชีสจะเป็นตัวช่วยป้องกันสารเคลือบฟัน อีกทั้งยังช่วยเพิ่มฟองน้ำลายที่ช่วยล้างกรดและน้ำตาลในช่องปากอันเป็นสาเหตุของฟันผุทั้งยังมีน้ำตาลในปริมาณต่ำ 

-ช่วยควบคุมน้ำหนัก ท่านอ่านไม่ผิดครับ!!  สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักและคลอเรสเตอรอล แต่ชื่นชอบการรับประทานก็สามารถเลือกทานชีสประเภทไขมันต่ำ เพราะจะมีคลอเรสเตอรอลต่ำด้วยเช่นกันและโปรตีนสูงเพราะโปรตีนช่วยทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอยู่ท้องได้นานกว่าประเภทข้าวขัดสี จึงทำให้ไม่ค่อยรู้สึกหิวหรือว่าหิวช้า

-ช่วยเพิ่มน้ำหนัก ชีสบางประเภทอุดมด้วยไขมันสูงทำให้ได้พลังงานจากไขมันเพราะฉะนั้นการบริโภคในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็จะช่วยให้ได้พลังงานสูงและช่วยเพิ่มน้ำหนักได้

-ช่วยซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกาย เพราะชีสเป็นแหล่งที่มาของโปรตีนที่ดีคือมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณสูง อีกทั้งเป็นสารอาหารที่สำคัญของร่างกายเพราะ 80 เปอร์เซ็นต์ของร่างกายประกอบด้วยโปรตีน ถ้าเราได้รับโปรตีนเพียงพอจะช่วยให้ผิวพรรณมีความยืดหยุ่นและช่วยประสานแต่ละเซลล์ให้ยึดติดกันเป็นเนื้อเดียว ช่วยปกป้องริ้วรอย รวมถึงเพิ่มความแข็งแรงให้แก่เส้นผมและเล็บ 

แต่!! ทุกอย่างต้องมีความพอดีนะครับ ถ้ารับประทานในปริมาณที่มากเกินความต้องการของร่างกายและไม่มีการออกกำลังกาย ก็จะทำให้อ้วนได้เช่นกัน ดังนั้นจึงจะต้องรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่และออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงนะครับ 

เรียบเรียงโดย Thaijobsgov 

ข้อมูลจาก beyc.co.t

ขอบคุณภาพจาก Google.com

[ads=center]

• Facebook
• Twitter
• Line