แนะนำคนท้องอืด อาหารไม่ย่อย…ทานผลไม้ชนิดนี้หลังอาหาร ช่วยย่อยดี ขับถ่ายคล่องมาก





สับปะรด เป็นผลไม้รสชาติดีที่เราสามารถหาซื้อรับประทานได้ง่าย ออกผลตลอดทั้งปี ไม่ต้องรอตามฤดูกาล สามารถใช้กินเป็นผลไม้ หรือปรุงเป็นอาหารก็ได้ บางอุตสาหกรรมนิยมนำสับปะรดไปแปรรูปเป็นสับปะรดกระป๋อง และสับปะรดกวน เพื่อความหลากหลายและเก็บไว้ได้นานยิ่งขึ้น

สับปะรดมีรสหวานอมเปรี้ยว ชุ่มน้ำ บางพันธุ์มีรสหวานฉ่ำ นิยมปลูกกันทั้งพันธุ์ปัตตาเวีย และพันธุ์ภูเก็ตการรับประทานสับปะรดที่ถูกวิธี คือ ควรใช้มีดใหญ่เฉือนเปลือกออกจนหมด ตัดส่วนตาออกเป็นร่องเฉียง เป็นแถวๆ แล้วเอาเกลือแกงทาให้ทั่ว หรือแช่ในน้ำเกลืออ่อนๆประมาณ 2-3นาที

การทาเกลือหรือแช่น้ำเกลือ จะช่วยให้สับปะรดมีรสชาติดีขึ้น และช่วยทำลายสารจำพวก Glycoalkaoid และเอ็มไซม์บางชนิด ซึ่งเป็นสาเหตุให้คนบางคนเกิดอาการแพ้ได้ด้วย

หากพบว่าสับปะรดเริ่มนิ่ม และมีน้ำเหนียวๆ ไหลออกมา แสดงว่าสับปะรดสุกมากเกินไป และเริ่มเสื่อมเสียแล้ว ไม่ควรนำมารับประทาน

 

สับปะรด…ผลไม้ช่วยย่อยชั้นดี

สับปะรดจัดเป็นผลไม้ที่มีกากใยเยอะมาก ซึ่งเหมาะกับการย่อยในกระเพาะอาหารถ้ากินมันเข้าไปในปริมาณที่พอเหมาะ ในสับปะรดจะมีเอนไซม์ตามธรรมชาติที่มีชื่อว่า“บรอมีเลน”สามารถช่วยย่อยอาหารได้ทั้งในภาวะเป็นกรดและด่าง จึงเหมาะมากที่จะพาไปช่วยย่อยในกระเพาะอาหาร ดังนั้น การกินสับปะรดหลังอาหารเป็นประจำหลังมื้ออาหาร จะช่วยในเรื่องของระบบการย่อย และการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี กินข้าวไปก็จะไม่อ้วนเท่ากับการไม่ทานสับปะรดเลย

 

975.2

 

ประโยชน์ด้านอื่นๆของสับปะรด

การกินสับปะรดเพื่อช่วยย่อยอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ดี เพราะวิตามินซีในสับปะรดช่วยในการทำงานของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายติดเชื้อและต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ นอกจากนี้ ในสับปะรดยังมีเบต้าแคโรทีน และแมงกานีส ซึ่งสามารถช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระที่จะทำลายโครงสร้างของเซลล์ นอกจากนี้สารแอนตี้ออกซิแดนต์ยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ต้านความเสื่อมโทรม และป้องกันการเกิดโรคต่างๆมากมาย เช่น โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต โรคมะเร็ง หรือป้องกันความเสี่ยงจากโรคเหงือกเป็นต้น

 

การรับประทานสับปะรดช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี กากใยอาหารของสับปะรดยังช่วยลดคอเลสเตอรอล และควบคุมน้ำตาลในเส้นเลือดได้ด้วย

 

นอกจากนี้ สับปะรดยังมีเอนไซม์โบรมีลีน (Bromelain) ที่มีฤทธิ์ช่วยลดอาการอักเสบของร่างกาย สามารถเอามาทาผิวหนังเพื่อลดการอักเสบและแผลได้ดีอีกด้วย

 

975.1

 

[ads]

 

อย่างไรก็ตาม  ไม่ควรกินแต่สับปะรดอย่างเดียวโดยที่ไม่กินอาหารอื่นๆเข้าไปด้วย เพราะว่าสับปะรดที่มีฤทธิ์เป็นกรดจะเข้าไปกัดกระเพาะเอาได้  ดังนั้น การกินสับปะรดวันละนิดสามารถช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้เหมือนกัน แต่ต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมจึงจะได้รับประโยชน์มากที่สุด

 

การกินอะไรที่มากเกินไปหรือน้อยเกินไปย่อมให้ผลเสียได้ทั้งนั้น ดังนั้น ต้องรู้จักควบคุมการกินอาหารให้ดี ทานอาหารที่หลายหลายและพอเหมาะ คุณจะได้รับประโยชน์จากอาหารทุกคำที่คุณทานเข้าไปได้นั่นเอง

 

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก http://gatsara544189105.blogspot.com/

 

 [ads=center]

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: