วิธีเพาะ”ข้าวกล้องงอก”ไว้กินเองเเบบง่ายๆ คุณทำเองได้…





ข้าวกล้องงอก เทรนด์ใหม่คนรักสุขภาพ มีสารกาบ้า (GABA) เป็นตัวชูโรง ช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย นอนหลับสบาย วิธีทำข้าวกล้องงอกนั้นสามารถทำเองได้ง่าย­ๆ เมื่อหุงแล้วจะหอมและนุ่มกว่าข้าวกล้องธรร­มดา วันนี้มีวิธีทำข้าวกล้องงอกไว้กินเองแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้เองที่บ้าน ดังนี้

 

[ads]

 

smileyขั้นตอน 1 เตรียมข้าวกล้อง

   คุณต้องหาข้าวกล้องที่ยังใหม่ไม่เกิน 1 ปี เพิ่งสีมาใหม่ยิ่งดี ให้ดูว่ายังมีจมูกข้าวติดอยู่กับเมล็ดข้าวรึเปล่า หากคุณซื้อข้าวกล้องบรรจุถุงตามท้องตลาด ให้เลือกข้าวกล้องที่บรรจุถุงธรรมดาไม่ควรซื้อแบบที่เป็นถุงสูญญากาศ

Germinate_rice01

 

smileyขั้นตอน 2 การเพาะข้าวกล้องงอก

   นำเมล็ดข้าวกล้องตามปริมาณที่ต้องการหุง มาล้างซาวน้ำให้สะอาดแล้วนำมาแช่ในน้ำให้ท่วมสูงระดับหลังมือ นาน 6-8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ช่วงที่แช่นี้แนะนำว่าควรเปลี่ยนน้ำทุก 3ชั่วโมง หลังจากนั้นนำมาล้างในน้ำสะอาดหนึ่งครั้ง แล้วห่อด้วยผ้านุ่มๆ ให้มิดชิด พรมน้ำให้ชุ่มชื้น แต่ระวังอย่าให้แฉะ ตั้งทิ้งไว้ 1 วัน กับอีก 1 คืน และคอยพรมน้ำให้ชื้นอยู่เสมอ? หลังจากนั้นเมื่อเปิดห่อผ้าออกจะเห็นส่วนของจมูกข้าวเริ่มงอกออกมา ก็สามารถนำไปหุงได้แล้ว หรือจะห่อไว้อีกวันแล้วค่อยนำมาหุงก็ได้ แต่ไม่ควรให้งอกเกินสองวัน เพราะสารต่างๆที่มีประโยชน์จะถูกนำไปใช้ในการเจริญเติบโตของต้นข้าวแล้ว หากหุงไม่หมดให้ใส่กล่องเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน แต่แนะนำว่าควรทำแบบสดใหม่จะให้รสชาติดีกว่า

smileyขั้นตอน 3 การหุงข้าวกล้องงอก

เวลาหุงข้าวกล้องงอกใส่น้ำแค่ประมาณหนึ่งข้อมือ หรือเหมือนกันกับหุงข้าวทั่วไป ข้าวที่ได้จะมีลักษณะนุ่ม หอม มีรสหวาน และเหนียวเล็กน้อย เห็นส่วนที่เป็นจมูกข้าวชัดเจน? ข้าวกล้องงอกรับประทานเช่นเดียวกับข้าวกล้องธรรมดา หรือจะดัดแปลงเมนูให้แปลกใหม่ตามใจชอบก็ได้ และยังสามารถทำเป็นน้ำข้าวกล้องงอกไว้ดื่มได้อีกด้วย

14299338331429933855lภาพ:www.matichon.co.th

 

[ads=center]

 

ขอบคุณเนื้อหาจาก:www.food4change.in.th

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: