โยเกิร์ตที่โฆษณากันว่ามีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักนั้นทำได้จริงหรือไม่?
เพจเชื่อแมวเหอะ(รู้ไหมว่าตัวเองโดนหลอก) เพจพิสูจน์ข่าวสุขภาพและข่าวทั่วไปที่แชร์มั่วได้หางานวิจัยหลายๆ งานผลการทดลองบอกว่าลดไม่ได้ บางงานบอกว่าลดได้จริงจากกลไกที่ยังไม่ทราบแน่ชัด และคาดว่าผลของจุลินทรีย์แบบ probiotic
แต่คุณทราบไหมคะว่ามีอะไรอยู่ในโยเกิร์ตสำเร็จรูป?
นี่คือผลทดสอบโยเกิร์ต รสธรรมชาติ (Plain Yogurt) 7 ยี่ห้อ
(เก็บตัวอย่าง 11 กุมภาพันธ์ 2551 ข้อมูลจากนิตยสารฉลาดซื้อ)
– ปริมาณแคลเซียมในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตทุกยี่ห้อ ไม่ได้มีค่าต่างกันมากนัก แม้หลายยี่ห้อจะกล่าวอ้างว่าแคลเซียมสูง ก็ตาม
– ยี่ห้อ ริชเชส พบปริมาณโปรตีน 2.6 กรัม / 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าที่กฎหมายกำหนด 0.1 (ตามกฎหมายต้องมีโปรตีนไม่น้อยกว่าร้อยละ 2.7 ของน้ำหนัก) เป็นไปได้ว่า เกิดจากปริมาณ น้ำนมโคที่ต่ำกว่ายี่ห้ออื่น ริชเชส นมโคร้อยละ 91.5 ดัชชี่ ร้อยละ 98 เมจิ ร้อยละ 100
– ยี่ห้อ เมจิ ระบุอยู่บนฉลากว่า มีน้ำตาล 4 กรัม (จากหน่วยบริโภค 150 กรัม) แต่ฉลาดซื้อทดสอบได้ 7 กรัม (ต่อ 100 กรัม) ถ้าปริมาณโยเกิร์ตต่อหน่วย 150 กรัม น่าจะมีน้ำตาลอยู่ที่ 10.5 กรัม
– จุลินทรีย์ที่มีชีวิต ยิ่งมีจำนวนมากยิ่งมีประโยชน์ จากการทดสอบพบว่า ยี่ห้อดัชชี่ ไบโอ ดัชชี่ แฟต ฟรี และโฟร์โมสต์ พรี โพร บาลานซ์ มีปริมาณจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจำนวนมากใน 3 ลำดับแรก แต่…ค่าของจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจึงไม่อาจเปรียบเทียบได้อย่างชัดเจน เพราะการมีอยู่ของจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในโยเกิร์ต จะขึ้นอยู่กับอายุของผลิตภัณฑ์ ยิ่งผลิตใหม่สดเท่าไร จุลินทรีย์ที่มีชีวิตก็จะมีปริมาณสูง และจะลดลงไปเรื่อยๆ จนถึงวันหมดอายุ
– ทุกยี่ห้อไม่พบแบคทีเรียชนิดก่อโรค (โคลิฟอร์ม) เกินกฎหมายกำหนด (น้อยกว่า 3 ต่อนมเปรี้ยว 1 กรัม โดยวิธี เอ็ม พี เอ็น)
หมายเหตุ ข้อมูลที่ได้จากการสำรวจ (ปี 2551) นี้อาจเปลี่ยนแปลงไปแล้ว อย่างไรก็ตามหากคุณผู้อ่านจะทานโยเกิร์ต ขอให้อ่านฉลากดูระดับน้ำตาลและพลังงานก่อนนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก เพจเชื่อแมวเหอะ(รู้ไหมว่าตัวเองโดนหลอก)
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ