ร้านดัง ‘ไตรพรโภชนา’ประชาชื่น เตรียมปิดกิจการหลังเปิดบริการมากว่า30ปี ‘เฮียอ้วน’ เจ้าของร้านเผยต้องการพักผ่อน รักษาสุขภาพ





 

ร้านไตรพรโภชนา หรือร้านเฮียอ้วน ที่ถือเป็นร้านอาหารชื่อดังเก่าแก่ที่สุดที่อยู่บนหัวถนนเทศบาลสงเคราะห์ ใกล้คลองประปา ย่านประชาชื่น ที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี กำลังจะปิดกิจการ ในสิ้นเดือนก.ย. 2561 นี้ สาเหตุมาจากเจ้าของร้านสุขภาพไม่ค่อยดี ทำให้เป็นที่น่าเศร้าของบรรดานักชิม ที่รู้จักร้านไตรพรโภชนา

หลังทราบข่าวผู้สื่อข่าว ได้เดินทางมาที่ร้าน พบกับเฮียอ้วน หรือนายวิศักดิ์ ไตรพรพัฒนา อายุ 63 ปี กำลังอยู่หน้าเตา ทำอาหารให้กับลูกค้า

โดย เฮียอ้วน ได้เปิดเผยว่า กำลังจะเลิกกิจการจริง สาเหตุมาจากสุขภาพไม่ค่อยดีนัก ขาเดินไม่ค่อยดี เข้าๆ ออกๆ โรงพยาบาลบ่อย จึงคิดที่จะวางตะหลิว ปิดร้านเพื่อพักผ่อนในบั้นปลายชีวิต แต่คงจะไม่ทิ้งการทำอาหารเพราะตลอดระยะที่ผ่านมาทำอาหารมาโดยตลอด มันเข้าอยู่ในสายเลือดแล้ว

เฮียอ้วนกล่าวต่อว่า หากมีโอกาสคิดว่าจะทำ บล็อกสอนสูตรอาหารที่ขายมากว่า 30 ปี ที่ร้านไตรพรโภชนา จากเมนูเด็ดหลายอย่าง เช่น ตับหมูผัดใบยี่หร่า ต้มยำกุ้งใหญ่ จาระเม็ดคื่นฉ่าย เป็ดพะโล้ เมนูทุกอย่างเราได้สูตร มาจากคุณพ่อ ที่ถ่ายทอดเคล็ดลับวิธีการทำให้เรา ผู้ใหญ่หลายท่าน จะรู้จะจักร้านเราเป็นอย่างดี อาทิ ผบ.ทอ รุ่นเก่าๆ เกือบทุกคน ส่วนดารา ที่มา ก็จะเป็น คุณศรราม คุณจินตหรา ถึงแม้ที่ร้านเราปิดไป ก็สามารถไปกินได้ที่ร้าน ไตรพร สาขารามคำแหง ที่เป็นของน้องสาว ที่ได้สูตรเด็ดมาเหมือนกับตนเอง และตัองกราบขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุนร้านเรา

ขณะที่ผู้สื่อข่าว ได้มีโอกาสสอบถาม คุณลุงท่านหนึ่ง ที่มากินอาหารที่ร้านกับคนในครอบครัว ได้เปิดเผยว่า รู้สึกตกใจ กับป้ายที่ติดประกาศของร้าน ว่าจะเลิกขาย ตนมากินที่ร้านไตรพรโภชนา บ่อยมาก ตั้งแต่หนุ่มๆ จนตอนนี้มีลูกก็พามากินร้านนี้ ทุกครั้งที่มาร้านไตรพร เมนูที้ต้อง สั่งคือ ตับหมูใบยี่หร่า เสียดายฝีมือเค้าที่ต้องเลิกกิจการไป

ข่าวจาก : ข่าวสดออนไลน์

 

 

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: