แจกสูตร 'แกงฮังเล' อาหารเหนือสูตรง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด

"แกงฮังเล" เป็นอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือที่นิยมทำกินกันในช่วงงานบุญ เช่น เข้าพรรษา, ออกพรรษา ว่ากันว่าเป็นอาหารที่มีอิทธิพลมาจากพม่า โดยวัตถุดิบหลักของแกงฮังเลก็คือหมูสามชั้น และผงฮังเล (บางที่เรียกผงฮินเล) นำไปผัดกับเครื่องแกงอย่างพริกแห้ง, หอมแดง, กระเทียม, และข่า แล้วนำไปตุ๋น คล้ายๆ กับเนื้อตุ๋นทั่วไป

บางคนเมื่อได้ยินว่าเป็นอาหารพื้นบ้าน อาจจะดูเป็นเรื่องยุ่งยาก วัตถุดิบหายาก ขั้นตอนการทำก็ยุ่งยาก แต่ถ้าคุณได้ดูคลิปจากเพจ กับข้าวกับปลาโอ Plaocooking ในต่อไปนี้ จะรู้สึกว่าไม่ยากอีกต่อไป แค่ซื้อผงฮังเลเก็บไว้ จะอยู่ไกลจากภาคเหนือแค่ไหนก็ทำได้ง่ายมาก

หมายเหตุ :

ผงฮังเลหรือผงฮินเล เป็นผงเครื่องเทศที่หาซื้อได้ง่ายในภาคเหนือ หากอาศัยอยู่ในต่างจังหวัดลองหาซื้อกับร้านค้าออนไลน์ หรือญาติพี่น้องที่อยู่ภาคเหนือ ผงชนิดนี้เก็บได้นาน ไม่เน่าเสีย
หากไม่สะดวกจะโขลกพริกแกงเอง สามารถซื้อพริกแกงฮังเลสำเร็จรูปได้ในตลาดสดในภาคเหนือ (หากต้องการเก็บไว้นานๆ ควรแช่ไว้ในตู้เย็น เพื่อกันบูดกันเสีย)
หากไม่ต้องการจะทานเป็นเนื้อสามชั้น เพราะเกรงว่าไขมันจะสูงเกินไป สามารถปรับเป็นเนื้อที่มีมันแทรกได้

เรียบเรียงโดย Thaijobsgov.com
คลิปจาก : กับข้าวกับปลาโอ Plaocooking

Tag ที่เกี่ยวข้อง

คู่มืออาหาร ตำราอาหาร วิธีทำแกงฮังเล สูตรอาหาร เคล็ดลับอาหาร แกงฮังเล

เรื่องที่คุณอาจสนใจ

คนแห่เข้าโรงรับจำนำ หลังใช้เงินหมดช่วงสงกรานต์

Advertisement ทีมข่าวพีพีทีวีลงพื้นที่สำรวจที่สถานธนานุบาลกรุงเทพมหานคร สาขาบางซื่อ มีประชาชนมาใช้บริการตั้งแต่เปิดทำการ 8 โมงเช้า ส่วนใหญ่นำทรัพย์สินมีค่ามาจำนำ เพื่อนำเงินไปใช้จ่ายหลังสงกรานต์ โดยเฉพาะทองรูปพรรณ สร้อย แหวน กำไล ซึ่งจากราคาทองที่พุ่งทะลุ 42,000 บาท ทำให้ประชาชนนำทองมาจำนำเพิ่มขึ้น ส่วนบางคนที่นำทองมาจำนำไว้แล้วก็มาขอเพิ่มวงเงินจากส่วนต่างราคาทองคำที่ปรับสูงขึ้น ขณะที่บางคนนำเครื่องมือที่ใช้ประกอบอาชีพมาจำนำ เช่น จักรเย็บผ้า โดยเมื่อวันที่ 17 เม.ย. ที่ผ่านมา มีลูกค้านำมาจำนำในราคา 1,500 บาท Advertisement Advertisement นายชนาธิป ล.วีระพรรค ผู้อำนวยการสำนักงานสถานธนานุบาลกรุงเทพมหานคร ระบุว่าตั้งแต่เปิดทำการหลังสงกรานต์ตั้งแต่วันที่ 17 เมษายนที่ผ่านมา มีประชาชนมาใช้บริการเพิ่มขึ้นทั้ง 21 สาขาทั่วกรุงเทพฯ โดยเฉพาะที่สาขาบางซื่อ จากเดิมที่มีประชาชนมาใช้บริการช่วงปกติประมาณ 70 คนต่อวัน หลังสงกรานต์เปิดให้บริการวันแรกมีมาใช้บริการมากกว่า 130 คน ยอดรับจำนำเพิ่มขึ้นถึง 760,000 บาท จากปกติที่อยู่ประมาณหลักแสนต้น ๆ ต่อวัน ก่อนหน้านี้มีประชาชนมาไถ่ถอนทรัพย์สินเพื่อใส่กลับบ้านช่วงสงกรานต์ เมื่อกลับมาทำงานก็เอากลับมาจำนำใหม่ ขณะที่บางคนต้องการนำทรัพย์สินมีค่ามาจำนำเพื่อนำเงินไปใช้จ่ายหมุนเวียนในครอบครัว…..นายชนาธิปกล่าว […]

admin111 admin111

19 April 2567

“ซิตี้แบงก์” ประกาศหยุดให้บริการ”บัญชีเฟซบุ๊ก-โมบายแอป”ตั้งแต่ 19 เม.ย.นี้

Advertisement ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ภายหลังจากธนาคารยูโอบีเข้าซื้อกิจการพอร์ตธุรกิจรายย่อยของซิตี้แบงก์ เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2565 ที่ผ่านมา โดยกำหนดการโอนย้ายพอร์ต ผลิตภัณฑ์ และบัญชีที่อยู่ภายใต้แบรนด์ซิตี้แบงก์มาอยู่กับยูโอบีให้แล้วเสร็จภายในวันที่ 21 เมษายน 2567 นั้น Advertisement Advertisement ล่าสุดซิตี้แบงก์ ประกาศผ่านเพจเฟซบุ๊ก “Citi Thailand” ว่าตั้งแต่วันที่ 19 เมษายน 2567 เวลา 20.00 น. เป็นต้นไป บัญชีเฟซบุ๊ก,บัญชีทางการไลน์ ,ซิตี้โมบายแอป และซิตี้แบงก์ออนไลน์ ของธนาคารซิตี้แบงก์จะหยุดให้บริการ โดยให้ไปใช้ช่องทางการติดต่อของธนาคารยูโอบี โดยสามารถดดูข้อมูลและรายละเอียดสำคัญต่าง ๆ เกี่ยวกับการโอนย้ายบัญชีได้ที่เว็บไซต์ของธนาคารยูโอบี www.uob.co.th และ Facebook UOBThai Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine

admin111 admin111

19 April 2567

ลูกชายรัฐมนตรีช่วย เมาแล้วขับ พุ่งฝ่าด่านตรวจ

Advertisement (18 เม.ย.67) เมื่อเวลาประมาณ 03.30 น. ขณะที่เจ้าหน้าที่ตำรวจ กก.5 บก.จร. ได้ตั้งด่านตรวจวัดปริมาณแอลกอฮอล์ อยู่บริเวณปากซอยรัชดาภิเษก 31 ถ.รัชดาภิเษก แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กทม. ได้มีรถ BMW ขับชะลอเข้าจุดตรวจ ท่าทีมีพิรุธต้องสงสัย เมื่อถึงจุดตรวจเจ้าหน้าที่ตำรวจ ได้เรียกให้หยุดแต่คนขับรถไม่ยอมหยุดรถ และได้ขับรถฝ่าจุดตรวจ เจ้าหน้าที่ตำรวจจึงใช้แผงเหล็กเลื่อนมากันเพื่อหยุดรถ แต่คนขับไม่ยินยอมหยุด และขับชนแผงเหล็ก Advertisement ต่อมาเมื่อรถเคลื่อนที่ไม่ได้ เจ้าหน้าที่ฯ จึงได้ร่วมกันจับกุมคนขับลงมาจากรถ เพื่อทำการตรวจวัดปริมาณแอลกอฮอล์ ซึ่งคนขับไม่ยินยอมให้ตรวจวัด ด.ต.พัชรพล จึงใช้เครื่องตรวจวัดเบื้องต้น แบบไม่สัมผัสจ่อใกล้ปากและจมูกของผู้ต้อง วัดปริมาณแอลกอฮอล์ ผลวัดได้ 183 มิลลิกรัมเปอร์เซนต์ Advertisement จึงได้แจ้งข้อกล่าวหาให้ทราบว่า “ขับรถในขณะเมาสุรา หรือของเมาอย่างอื่น และฝ่าฝืนไม่ปฏิบัติตามคำสั่งของเจ้าพนักงานจราจร ที่สั่งให้มีการทดสอบว่าผู้ขับขี่ขับรถในขณะเมาสุรา หรือเมาอย่างอื่น” ก่อนนำตัวส่งพนักงานสอบสวน สน.ประชาชื่น ดำเนินคดี รับไว้เป็นคดีอาญาที่ 522/2567 ในชั้นสอบสวน เบื้องต้นคนขับให้การปฏิเสธ และอาการเมาโวยวาย ไม่รับทราบในข้อกล่าวหา […]

admin111 admin111

19 April 2567

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ

- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ