ตอนนี้ไม่ว่าจะเดินไปที่ตลาดสดไหนๆ ก็จะเห็นทุเรียนวางขายอยู่เต็มไปหมด แม่ค้าพ่อขายทั้งหลายก็ต่างตะโกนร้องเรียกว่าทุเรียนของเขานั้นหวานอร่อยเป็นที่สุด แต่ไหงซื้อมาทุกทีกลับได้มาแบบไม่ได้ดั่งใจ วันนี้เรามาดูวิธีในการเลือกซื้อทุเรียนกันดีกว่า ว่าจะต้องเลือกซื้อแบบไหน และต้องพิจารณาส่วนใดบ้าง ถึงจะทำให้ได้ทุเรียนที่หอมอร่อยถูกปากเป็นที่สุด
วิธีเลือกซื้อทุเรียนให้อร่อย
1. ขั้ว ขั้วผลต้องสาก เป็นเม็ดทราย เหนี่ยวแล้วแข็งเป็นสปริง ขั้วทุเรียนยาวไม่ติดกับปลิง
2. ปลิง (ที่ก้านผล) ทุเรียนที่แก่จัดปากปลิงจะบวมโตเห็นรอยได้อย่างชัดเจน
3. สีเลือกผล ผลทุเรียนแก่จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเขียวปนน้ำตาล
4. หนาม ปลายหนามจะเริ่มแห้งออกสีน้ำตาลเข้ม เมื่อบีบปลายหนาม 2 หนามเข้าหากัน ทุเรียนแก่จะสามารถบีบเข้าหากันได้ โดยจะมีลักษณะยืดหยุ่นเหมือนมีสปริง
5. ร่องพู (แนวตรงกลางพู) ทุเรียนแก่จะสังเกตเห็นร่องพูเป็นรอยแยกชัดเจน มีสีน้ำตาลปนเหลือง ไม่มีริ้วรอยจากแมลงและโรค
6. กลิ่น ทุเรียนสุกจะมีกลิ่นหอม ส่วนทุเรียนแก่จะมีกลิ่นสาบของความหอม แต่ไม่เหม็นเขียว
7. ฟังเสียง เมื่อใช้ไม้เคาะที่โกรกหนาม ทุเรียนแก่มีเสียงโปร่งๆ หลวม ๆ ไม่ทึบ แต่ทุเรียนอ่อนจะมีเสียงตันๆ ทึบๆ
เพิ่มเติมอีกเล็กน้อย หากต้องการทานทุเรียนที่อร่อยจริงๆ ควรเป็นทุเรียนที่ตัดมาจากสวนใหม่ ๆ หรือหากเป็นไปได้ วันหยุดสุดสัปดาห์นี้ลองแวะไปที่สวนทุเรียนแถวๆจังหวัดระยอง จันทบุรี หรือตราดกันได้เลย เพราะปัจจุบันมีสวนทุเรียนมากมายที่เปิดให้เข้าชม และเข้าชิมทุเรียนได้แบบสดๆ ในรูปแบบบุฟเฟต์ที่ทานได้ไม่อั้นในราคาย่อมเยา และรับประกันความหอมอร่อยกันแบบใกล้ชิดกับเจ้าของสวนโดยตรง โดยทุเรียนที่ตัดมาสด ๆ ควรนำไปเป่าพัดลมเพื่อไล่น้ำอย่างน้อย 3-5 ชั่วโมงก่อน ซึ่งจะช่วยให้เนื้อทุเรียนไม่อมน้ำ และทำให้อรรธรสในการทานทุเรียนอร่อยมากยิ่งขึ้น
[ads]
เรื่องของพันธุ์ทุเรียนก็มีความสำคัญต่อรสชาติด้วยเช่นกัน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของแต่ละคนด้วยว่าชอบทานทุเรียนกันแบบไหน บางคนอาจชอบแบบแห้ง หรือบางคนอาจชอบกลิ่นเฉพาะตัวของพันธุ์ทุเรียน ซึ่งความชอบในรูปแบบที่ต่างกันออกไปนี้ ก็ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ในการทานทุเรียนตั้งแต่ในอดีต แต่สำหรับใครที่ชอบลองของใหม่ การลองทานทุเรียนหลายๆพันธุ์อาจเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่ทำให้รู้ว่าแต่ละพันธุ์ก็มีความอร่อยที่แตกต่างกันออกไป
ต่อไปนี้ก็คงไม่ถูกหลอกง่ายๆแล้วใช่ไหมค่ะ และก็คงช่วยให้การรับประทานทุเรียนของคุณเอร็ดอร่อยได้มากขึ้นไปอีกหลายเท่าตัวเชียวละ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมประมาณตนด้วยนะคะว่าตัวเองเหมาะที่จะทานทุเรียนมากน้อยแค่ไหน เพราะบางคนอาจมีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน เป็นต้น ก็ควรที่จะทานในปริมาณที่พอเหมาะ จะได้อร่อยและมีสุขภาพดีไปได้ในเวลาเดียวกัน
ข้อมูลจาก http://durianchumphon.wordpress.com
เรียบเรียงข้อมูลโดย ThaiJobsGov.com
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ