มีข้อความแชร์กันบนสังคมออนไลน์ว่า…
“กล้วยที่สุกงอมมาก ๆ จนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีคล้ำนั้นสามารถช่วยต้านมะเร็งได้”
ทำให้หลายคนเกิดความสงสัยว่า ข้อความเหล่านั้นเป็นเรื่องจริงหรือไม่ แล้วถ้ามันเป็นเรื่องจริง เจ้ากล้วยสุกงอมนี้สามารถช่วยต้านมะเร็งได้อย่างไร วันนี้เราจะพาไปไขข้องใจกันค่ะ
จากข้อมูลที่ว่า…
นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้ระบุว่ากล้วยที่สุกเต็มที่จะสร้าง สาร TNF (Tumor Necrosis Factor) สารตัวนี้มีความสามารถที่จะต่อสู้กับเซลล์ที่ผิดปกติ เช่น เซลล์มะเร็ง เป็นต้น ทำให้สาร TNF เป็นตัวช่วยสร้างภูมิต้านทานในร่างกายของเราให้สูงขึ้นได้
และในจำนวนกล้วยทั้งหมด กล้วยไข่จะถือเป็นกล้วยที่มีสารต้านมะเร็งมาก เพราะมีสาร TNF มากที่สุด โดยยิ่งมีจุดดำๆมากเท่าไหร่ จะยิ่งดีที่สุด
หากกินกล้วยวันละ 1-2 ใบ จะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆได้ เช่น ต้านโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และอื่นๆ ส่วนกล้วยที่มีผิวเหลืองและมีจุดดำๆหลายๆแห่งจะมีคุณสมบัติในการเพิ่มเม็ดเลือดขาว ได้มากกว่ากล้วยที่มีผิวเขียวถึง 8 เท่า
ทั้งนี้ กลับมีผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันอาจไม่เป็นจริงแบบนั้น
โดยอาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ นักวิชาจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวเรื่อง กล้วยที่สุกงอมจนเปลือกเป็นสีคล้ำสามารถช่วยต้านมะเร็งได้จริงหรือไม่? ดังนี้
อาจารย์เจษฎาให้ข้อมูลเอาไว้ในเฟซบุ๊กส่วนตัว Jessada Denduangboripant ว่า
….ข้อความที่แชร์ต่อกันมาเกี่ยวกับประโยชน์ของกล้วยสุกงอมที่ช่วยต้านมะเร็งนั้น ไม่เป็นความจริง เป็นข่าวลือที่มีในต่างประเทศ โดยอ้างถึงผลงานการวิจัยของนักวิจัยชาวญี่ปุ่น ซึ่งระบุกันในข้อความที่ถูกส่งต่อกันไปว่า
"กล้วยที่สุกเต็มที่ จะสร้างสาร TNF (Tumor Necrosis Factor) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการต้านมะเร็ง โดยเฉพาะในกล้วยไข่จะมีสารดังกล่าวมากที่สุด และยิ่งถ้าเปลือกมีสีดำคล้ำก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพ”…
ทั้งนี้เพราะ สาร TNF ที่พูดถึงกันนั้นมีอยู่แต่ในระบบภูมิคุ้มกันของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเท่านั้น ไม่มีทางที่พืชชนิดอื่น ๆ หรือกล้วยจะสามารถสร้างขึ้นมาเองได้
นอกจากนี้ ในงานวิจัยก็ไม่ได้ระบุว่าให้คนรับประทานกล้วยสุก แค่เพียงนำสารสกัดจากกล้วยฉีดเข้าไปในท้องของหนู เพื่อศึกษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน โดยอาศัยการวัดระดับของ TNF ในร่างกายหนู เพื่อบ่งบอกการทำงานเม็ดเลือดขาวเท่านั้น
ซึ่งผลที่ได้ก็ไม่ได้บ่งบอกว่าเมื่อรับประทานกล้วยสุกงอมแล้วจะทำให้ร่างกายสร้างสารดังกล่าวมากขึ้นแต่อย่างใด
ในความเป็นจริงแล้ว…กล้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สูง แต่ก็ควรเลือกรับประทานให้ดี เพราะกล้วยที่สุกมาก ๆ จะหวานและมีน้ำตาลสูง หากรับประทานเข้าไปมากเกินไปก็อาจจะทำให้ได้รับน้ำตาลมากเกินไปได้
เพราะฉะนั้น หากใครที่ชอบรับประทานกล้วยที่สุกงอมมาก ๆ กินวันละหลายๆผล เพราะคิดว่ามันจะช่วยป้องกันมะเร็งได้ ก็ต้องเปลี่ยนความคิดเสียใหม่ และน่าจะเพลา ๆ ลงบ้าง เพราะเดี๋ยวอาจจะอ้วนแบบไม่รู้ตัวก็ได้นะจะบอกให้
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก https://health.kapook.com/view105645.html
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ