สูตรเด็ด! คะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย แสนอร่อย





น้ำมันหอย

ใครชอบทานคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอยยกมือขึ้น !! วันนี้มีเคล็ดลับวิธีการทำคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอยมาฝากจ้า ทำง่ายๆ แถมอร่อยแบบฟินเฟ่อ ฮ่าๆๆ ง่ายแค่ไหนนั้น ไปดูกันเลย

 

[ads]

 

ส่วนผสม

1. คะน้าฮ่องกง
2. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3. เห็ดหอม 2 – 3 ดอก
4. กระเทียมสับ 4 – 5 กลีบ

เครื่องปรุง

1. น้ำมันหอย 4½ ช้อนโต๊ะ
2. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างคะน้าฮ่องกงให้สะอาด จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดจัดๆ (ใส่เกลือลงไปในหม้อเล็กน้อย เพื่อให้ผักมีสีเขียวสด) ทิ้งไว้สักครู่ จึงตักขึ้นแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้ผักกรอบและสีสวย ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นท่อน ๆ จัดใส่จานพักไว้
2. ติดเตาตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้วใส่กระเทียมลงไป เจียวให้หอม จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งมันละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากันจนแป้งละลายดี น้ำราดเหนียวได้ที่ จากนั้นปิดไฟยกลงจากเตา
3. ตักเห็ดหอมวางบนจานคะน้าก่อน จากนั้นค่อยราดน้ำมันหอยลงบนคะน้าฮ่องกงที่ลวกเอาไว้แล้ว ง่ายๆแค่นี้ เมนูคะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอยก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ^ ^

ขอบคุณข้อมูลจาก : http://th.openrice.com และรูปภาพจาก www.sbobetalive.info, www.gorkorcor.com

เรียบเรียงข้อมูลโดย : www.thaijobsgov.com

 

[ads=center]

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: