เปิดเผยแล้ว…เคล็บลับความอร่อยของ “ไก่ทอด KFC” ใช้เครื่องปรุงลับกว่า 11 ชนิด เคล็ดลับที่ทำตามได้





เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จัก "เคเอฟซี" และผู้พันแซนเดอร์ส คุณลุงหน้าตายิ้มแย้มใจดีในชุดสูทสีขาว ผู้ก่อตั้งเคเอฟซี และคิดค้นไก่ทอดสูตรต้นตำรับที่มีรสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร และไม่ว่าเวลานานผ่านไปแค่ไหนไก่ทอดเคเอฟซีก็ยังคงได้รับความนิยมตลอดมา  เพราะเคล็บลับการหมักไก่ทอดที่ไม่เหมือนใครนั่นเอง

 

1542-1

 

ใครอยากทราบว่าไก่ทอดเคเอฟซีใช้สมุนไพรและเครื่องเทศอะไรบ้าง และทอดอย่างไรให้ได้ออกมาแบบกรอบนอกนุ่มใน ผู้พันแซนเดอร์สเก็บงำสูตรลับนี้มาตั้งแต่ปี 1940 แต่เราจะเอามาบอกคุณเองค่ะ

 

โดยสูตรดั้งเดิมที่มีลายเซ็นของผู้พันแซนเดอร์สถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี รวมกับขวดสมุนไพรและเครื่องเทศทั้ง 11 ชนิดในตู้เซฟ ณ ห้องใต้ดินของสำนักงานใหญ่เคเอฟซี เมืองหลุยส์วิลล์  พร้อมด้วยระบบรักษาความปลอดภัยอย่างแน่นหนา 24 ชั่วโมง จนกระทั่งหนังสือพิมพ์ Chicago Tribune ก็ได้เปิดเผยความลับนี้ออกมา ดังต่อไปนี้

 

1542-2

 

สูตรลับนี้มีชื่อเรียกว่า "11 herbs and spices"  ซึ่งเป็นสูตรที่ได้มาจากหลานชายของ Colonel Sanders หรือผู้พันแซนเดอส์ที่ทุกคนรู้จักกันดีนั่นและค่ะ

หลานชายคนดังกล่าวได้ค้นพบสูตรนี้ในสมุดโน๊ตของภรรยาคนที่สองของผู้พันแซนเดอร์ จะเด็ดและเร้นลับแค่ไหน ตามมาดูกัน

 

[ads]

 

ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศมีอะไรบ้าง?

1. เกลือ 2/3 ช้อนชา

2. โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา

3. ไทม์แห้ง 1/2 ช้อนชา

4. มาร์จอแรมแห้ง 1/3 ช้อนชา

5. ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา

6. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

7. ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา

8. พริกป่น 4 ช้อนชา

9. เกลือกระเทียม 2 ช้อนชา

10. ผงขิง 1 ช้อนชา

11. เกลือผสมผงเม็ดผักชี (Celery Salt) 1 ช้อนชา

 

1542-3

 

เพียงเท่านี้ก็สามารถทอดไก่ที่มีรสชาติเหมือนกับ “ร้านเคเอฟซี” ได้แล้วค่า แต่ว่าใครจะทำเหมือนหรือไม่เหมือนอย่างไรก็ต้องลองดูค่ะ

 

เพราะไก่ทอดสูตรนี้ค่อนข้างใช้วัตถุดิบที่หลากหลาย ซึ่งมีครบอย่างเดียวอาจจะไม่พอ ต้องคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีด้วย ถ้าทำได้เช่นนี้ละก็ รับรองว่าได้ทานไก่ทอดรสอร่อยถูกปากแน่ๆ หรือถ้าใครจะเอาไปทำขายก็คงขายดีแน่นอน

 

 

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก manyum.com

 

[ads=center]

 

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: