เข้าฤดูราชาผลไม้ อย่าง ทุเรียน เมื่อใด การเลือกทุเรียน มักเป็นปัญหาใหญ่ของนักชิมเป็นอย่างมาก เพราะทุกครั้งที่เลือกซื้อทุเรียน มักจะเหมือนกับการซื้อหวย ไม่รู้ว่าซื้อถูก (ใจ) หรือ ว่าซื้อผิด กันแน่
[ads]
ขอสรุปวิธีและขั้นตอนง่ายๆ ในการเลือกซื้อทุเรียนเบื้องต้นให้กับบรรดานักชิม ได้สังเกตก่อนจะล้วงกระเป๋า และจ่ายเงินซื้อทุเรียนแบบง่ายๆ ดังนี้…
1. หนามทุเรียนต้องกาง ฐานหนาม ต้องถ่างกว้าง ปลายหนามแห้งสนิท เป็นสีน้ำตาลเข้ม เปราะหักง่าย ร่องหนามห่าง หากบีบเข้ากันจะรู้สึกเหมือนมีสปริง แต่ถ้าปลายหนามยังเขียว ส่วนใหญ่จะเป็นทุเรียนอ่อน
2. พู ต้องโต สังเกตรอยแยกบนพูจะต้องชัดเจน
3. ขั้ว หรือ ก้านผล ต้องแข็ง สีเข้ม เมื่อจับแล้วจะรู้สึกสากมือ
4. ปากปลิง ต้องบวมโต รอยต่อต้องเห็นชัด ถ้าปลิงไม่บวม แสดงว่าทุเรียนอ่อน
5. ดมว่าที่ก้นผล ถ้ามีกลิ่นออกมา แสดงว่าใกล้สุก ต้องรีบกิน
ถ้าเจอทุเรียนแบบนี้ต้องระวัง ขั้ว ปลิง หลุด กลิ่นทุเรียนฟุ้งกระจายตัว แบบนี้ ทุเรียนปลาร้า
เคล็ดไม่ลับ ทิ้งท้าย ทุเรียนแก่ที่เราซื้อมา โดยเฉพาะหากตัดมาจากต้นสดๆ ถ้าเป็นชะนี ให้ทิ้งไว้ 3 คืน ส่วนหมอนทอง ให้ทิ้งไว้ 5 คืน จะได้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
ขอบคุณข้อมูลจาก กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ