จากที่เคยทำไดฟูกุ หน้าตาแสนเชย ลองปั้นเป็นรูปสัตว์มุ้งมิ้งน่ากินกว่าเดิมดีไหม วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำไดฟูกุแมวน้ำ สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งหุ้มสตรอว์เบอร์รีกับถั่วแดงกวน ปั้นเป็นรูปแมวน้ำสุดน่ารัก ไม่ต้องใช้เตาอบด้วย มีเตาแก๊สก็ทำได้ ใครเห็นก็อยากหม่ำจริง ๆ เลยเชียว
[ads]
ส่วนผสม ไดฟูกุแมวน้ำ
• แป้งข้าวเหนียว 140 กรัม
• แป้งมัน 110 กรัม
• แป้งข้าวโพด 15 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• สตรอว์เบอร์รี
• ถั่วแดงกวน
• ไวท์ช็อกโกแลตละลาย
• ดาร์กช็อกโกแลตละลาย
วิธีทำไดฟูกุแมวน้ำ
- นำถั่วแดงกวนที่ซื้อสำเร็จรูปมาทำการกวนซ้ำในกระทะ เพราะปกติเวลาซื้อในกระป๋องมาจะมีน้ำเยอะไปค่ะ เราจะมากวนซ้ำเพื่อกำจัดน้ำออก กวนจนสามารถปั้นได้ไม่ติดมือ
- จากนั้นผสมแป้งมัน แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และน้ำ คนให้เข้ากัน ยังไม่ต้องตั้งไฟนะจ๊ะ
- เมื่อส่วนผสมแป้งเข้ากันดีแล้ว นำขึ้นตั้งไฟ กวนด้วยไฟอ่อน กวนจนส่วนผสมไม่ติดกระทะและไม้กวน พักไว้ให้เย็น
- ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วนำมาผ่าครึ่ง
- นำสตรอว์เบอร์รีมาจุ่มในไวท์ช็อกโกแลต แล้ววางพักไว้บนกระดาษขาว
- โรยแป้งนวล (แป้งมัน) ลงบนพื้นผิวที่ต้องการนวดแป้ง หยิบแป้งมาส่วนหนึ่งนวดและคลึงให้เป็นแผ่นบาง 2-3 มิลลิเมตร
- นำสตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่งมาวาง โดยหันด้านป้านของสตรอว์เบอร์รีมาชนกัน จากนั้นนำถั่วแดงกวนมาคลึงเป็นแผ่นบางแล้ววางบนสตรอว์เบอร์รี วางทับด้วยแป้ง กดและจัดทรงขนมให้สวยงาม
- พลิกขนมหงายขึ้น พับแป้งขึ้นมาด้านหนึ่งเพื่อทำส่วนหัว จากนั้นค่อย ๆ ห่อแป้ง และเก็บตะเข็บให้มิด เหลือแป้งด้านท้ายไว้ทำเป็นหาง
- จัดทรงขนมให้สวยงาม ใช้มีดผ่าหางให้แยกออก นำแป้งส่วนเล็ก ๆ มาปั้นทำแขนของแมวน้ำ ทาด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ แปะเข้าไปที่ลำตัว
ละลายดาร์กช็อกโกแลต แล้วใช้ไม้ปลายแหลม ค่อย ๆ วาดตา คิ้ว และปาก
เสร็จแล้ว ! ลองมาผ่ากัน
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ