การลวกหอยแครงถือว่าเป็นเรื่องปราบเซียน เพราะการกะเวลาให้หอยสุกได้พอดีดั่งใจนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย บางคนก็ชอบสุกมากสุกน้อยไม่เท่ากันอีก ถ้าชอบกินสุกแบบไม่มีเลือดปนก็ง่ายหน่อยต้มไปนานๆ ยังไงก็สุกทั่วแน่ๆ
[ads]
แต่หากชอบแบบลวกให้พอมีเลือดหวานๆ อันนี้เริ่มยากละ เพราะกะเวลากันไม่ค่อยถูก ลองใช้เคล็ดลับนี้สิ รับรองได้หอยแครงลวกหวานอร่อย แถมแกะเปลือกง่ายอีกด้วย
นำหอยแครงมาแช่ในน้ำเกลือสักครู่ วิธีนี้จะช่วยให้หอยแครงคลายดินโคลนออกมาง่ายขึ้น จากนั้นล้างน้ำทำความสะอาดเปลือกให้สะอาดหมดจด ใส่ชามหรือกะละมังเตรียมไว้ ต้มน้ำให้เดือดจัด แล้วเทลงในชามที่ใส่หอยแครง คนสัก 2 – 3 ครั้งให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง รอจนกระทั่งไม่มีฟองอากาศ ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด สักครู่นำขึ้นสะเด็ดน้ำเป็นอันเรียบร้อย
คราวนี้ก็แกะหอยแครงได้อย่างง่ายดาย แถมไม่สุกมากจนเกินไป กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บอย่าบอกใครเชียว
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ