วันนี้ขอเสนอเมนู “แกงส้มสายบัวกุ้งสด” เมนูนี้ถือเป็นเมนูที่หากินยากมากเพราะวัตถุดิบหลังเลยคือสายบัวที่ไม่ได้หากินกันง่ายๆ แต่หากใครเห็นขายที่ตลาดหรือใครมีที่บ้านก็ห้ามพลาดกับเมนูวันนี้เลย
[ads]
วัตถุดิบ
- -กุ้งสด
- -พริกแกง
- -สายบัว
- -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- -น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- -มะขามเปียก
ขั้นตอนวิธีทำ
- 1.เริ่มจากแกะกุ้งและผ่าหลังเอาเส้นดำออกล้างน้ำพักไว้
- 2.แช่มะขามเปียกใสน้ำเปล่าให้ละลายและคั้นเอาแต่น้ำ
- 3.แกะสายบัวปลอกเปลือกและล้างน้ำพักไว้
- 4.ตั้งหมอเติมน้ำ พอน้ำเดือดใส่พริกแกงลงไปตีให้แตกเข้ากับน้ำ
- 5.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
- 6.ใส่กุ้งลงไปในหม้อแกง ตามด้วยสายบัว
- 7.ตั้งไฟสักครู่จนสายบัวสุก
- 8.เติมน้ำมะขามเปียกลงไป
- 9.ชิมรสขาติตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนู “แกงส้มสายบัวกุ้งสด” ทำไม่ยากขั้นตอนไม่มากวัตถุดิบไม่เยอะแต่รสชาติรับรองได้เลยว่าอร่อยเด็ดแน่ เมื่อทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันอย่างลงตัวแน่นอน
ขอบคุณภาพเเละเนื้อหาจาก:www.siamarcheep.com
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ