หอมๆ…สูตรทำ’ขนมเค้กทุเรียน’ ทำง่ายๆอิ่มอร่อย





ย่างเข้าสู่หน้าทุเรียนอย่างเป็นทางการกันแล้ว ไม่ว่าจะเดินไปไหนมาไหนมักได้กลิ่นหอมๆ ของทุเรียนอบอวลทั้งที่บ้าน และที่ทำงาน หากใครจัดหนักทุเรียนแบบสดๆ กันจนเบื่อแล้ว หันมาลองกิน “เค้กทุเรียน” กันบ้าง แใครสนใจไปเริ่มกันเลยจร้า…

[ads]

ส่วนผสม

  • 1. เนื้อทุเรียน 350 กรัม
  • 2.นมจืด 95 กรัม
  • 3.Macapone cheese 150 กรัม
  • 4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • 5.ผงฟู 1 ช้อนชา
  • 6.canola oil 200 กรัม
  • 7.แป้งเค้ก 288 กรัม
  • 8.น้ำตาลไม่ขัดสี 160-180 กรัม
  • 9. อัลมอนด์สไลด์
  • 10.ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 4 ฟอง

วิธีทำ

1.ยีเนื้อทุเรียนให้ได้ตามน้ำหนักที่ต้องการ

2.ตอกไข่ไก่ แล้วเอาไปผสมคนให้เข้ากัน ใส่นมสดผสมลงไป

3.ผสมมาสคาโปนชีสลงไป คนให้เข้ากันค่อยๆ คนให้เข้ากัน

4.เติมน้ำตาลลงไป ค่อยๆ คนให้เข้ากัน เติมเกลือตามลงไป ผสมลงไปกับแป้ง และสุดท้ายผงฟู ตัวเนื้อทุเรียนไม่ต้องให้ละเอียดมากก็ได้

5. เตรียพิมพ์เอาไว้ จะโรยหรือไม่โรยอัลมอนด์ก็ได้ สูตรนี้จะได้ประมาณ 18 ถ้วย

6.ใช้ไฟบน เปิดพัดลม 215 องศา12 นาที และปรับเป็นไฟล่าง ลดไฟลง 180 ต่อไปอีก 13 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละแบบด้วยนะ)

7.นำออกจากเตามาเรียบร้อยแล้ว กลิ่นก็จะหอมไม่แพ้เค้กกล้วยหอม เนื้อด้านในก็จะชุ่มฉ่ำ ได้เนื้อทุเรียนและได้รสชาติทุเรียน

สูตรนี้จะคล้ายๆ กับเค้กกล้วยหอม แต่จะเพิ่มตัว Mascapone cheese ลงไปอีกเพิ่มความหอมมันอีกนิดหน่อย ถ้าชอบแบบเนื้อห่ามๆ ก็ใช้ได้เช่นเดียวกัน แต่อาจจะตียากสักนิด แต่ก็ใช้ได้เช่นกันให้เป็นเนื้อแข็งๆ ไปเลยก็ได้ เมนูนี้เวลาอบบออกมาแล้ว กลิ่นไม่ได้ออกทุเรียนขนาดนั้นจ๋านะค่ะ จะหอมเหมือนกับข้าวอะไรสักอย่าง ต้องลองดูค่ะ

ขอบคุณเนื้อหาจาก:www.dailynews.co.th

เงื่อนไขการแสดงความคิดเห็น ๆ
- ไม่สามารถ copy ข้อความจากที่อื่น แล้วนำมา paste ในช่องแสดงความคิดเห็น
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ
error: