วันหยุดสัปดาห์นี้ หลายๆคนคงอยากลองปรุงเมนูเพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดี ด้วยเมนู “ยำผักย่าง” สารพัดพืชผักที่มีประโยชน์และไขมันต่ำ ด้วยพลังงานเพียง 483 กิโลแคลอรี่ต่อจาน เท่านั้น!!
วิธีการทำ Low Carb Diet Menu : ยำผักย่าง สุดง่าย จากเว็ปไซด์ www.yourhealthyguide.com มีดังนี้
ส่วนผสม : (สำหรับ 1 ที่)
น้ำยำ
- พริกชี้ฟ้าเหลืองแดง 2 เม็ด
- หอมเล็กปอกเปลือกหั่นครึ่ง 3 หัว
- กระเทียมปอกเปลือก 5 กลีบ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง (เล็กน้อย)
ตัวยำ
- กุ้งแชบ๊วยตัดหนวด แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว
- พริกหวานแดงเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
- พริกหวานเหลืองเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
- มะเขือม่วงแว่น 1 ลูก
- มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ชิ้น 1 ลูก
- มะเขือสีส้ม 3 ลูก
- เห็ดเข็มทอง 1 ขีด
- เห็ดนางฟ้า 1 ขีด
- น้ำยำ 1 ถ้วย
[ads]
วิธีทำ :น้ำยำ
1. ย่างพริกชี้ฟ้า กระเทียม และหอมเล็กจนสุกหอม จากนั้นปอกเปลือกพริกชี้ฟ้า แล้วนำไปโขลกรวมกับกระเทียมและหอมเล็กพอให้แหลก
2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง
วิธีทำ:ตัวยำ
1. ย่างกุ้งบนกะทะย่างจนสุก พักไว้จากนั้นย่างผักทั้งหมดจนสุก
2. จัดกุ้งย่างและผักย่างทั้งหมดใส่จาน ราดน้ำยำก่อนรับประทาน
หมายเหตุ :ย่างพริกเสร็จแล้วเอาใส่ถุงรัดด้วยหนังยางจะทำให้เปลือกนิ่มและแกะได้ง่ายขึ้น 
[ads=center]
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ