ข้าวเหนียวเปียกลำไย มะพร้าวอ่อนขนมไทยฤดูร้อน ความหวานของลำไยทำให้ร่างกายสดชื่น และเพิ่มความอร่อยด้วยข้าวเหนียวเปียกราดด้วยน้ำกะทิหวานหอม หน้าร้อนนี้ไม่ทำกินไม่ได้แล้ว
[ads]
วิธีทำ ข้าวเหนียวเปียกลำไย มะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม
- -น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
- -ใบเตยหอม 3 ใบ
- -ข้าวเหนียว (ซาวน้ำจนใส) 200 กรัม
- -น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- -เม็ดลำไยแกะเม็ด 1 ถ้วย
- -มะพร้าวอ่อน (ขูด) 1/2 ถ้วย
- -กะทิ 2 ขวด
- -เกลือป่น 2 ช้อนชา
- -แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อตั้งไฟ แบ่งน้ำไว้เติมสองส่วนไม่ต้องเทหมด มัดใบเตยเป็นปมใส่ตามลงไป
2.เทข้าวเหนียวที่ซาวน้ำจนใส ใส่ลงไปเคี่ยวจนข้าวเหนียวเริ่มสุกและเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไป
3.ใส่น้ำตาลทรายลงไปคน คนจนน้ำตาลทรายละลายแล้วตามด้วยเนื้อลำไย มะพร้าวอ่อน แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้วยกลงจากเตาวางพักไว้
4.เตรียมน้ำกะทิสำหรับราดขนม โดยต้มน้ำกะทิกับแป้งข้าวเจ้าเจ้า ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม
5.ตักน้ำกะทิราดขนมได้เลย
ขอบคุณเนื้อหาจาก:http://food.mthai.com
- ไม่สามารถใส่ชื่อเว็บไซต์ใด ๆ ก็ตาม ลงในช่องแสดงความคิดเห็น
- ระบบสามารถรับข้อความ ได้สูงสุดเพียง 2,000 ตัวอักษร ต่อหนึ่งครั้ง
- ผู้ดูแลเว็บไซต์ จะลบข้อความที่ไม่เหมาะสม และข้อความโฆษณาสินค้า หรือบริการ